Pasta alle noci (2)

Pasta alle noci (2)
Pasta alle noci (2) 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Prendi qualche bella noce, in quantità proporzionale ai commensali, aggiungi dei pinoli (danno un gusto più delicato), timo, salvia, prezzemolo, basilico, meglio se fresche perché più ricche di umori, e passa tutto al mixer.
Aggiungi la crema ottenuta alla pasta condendo con buon olio di oliva e aggiungendo tanto parmigiano a scaglie grosse.
 Pasta alle noci (2)


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Ingredienti e dosi per 4 persone



Licenza

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Ingrediente principale
Noci
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Testo di Stefano Moraschini