Pastina marinara (2)

Fate sbollentare per qualche secondo il pomodoro, in modo da togliere facilmente la pelle, eliminate il picciolo ed i semi e passateli al passaverdure, in modo da ottenere una salsa.

Nel frattempo portate a ebollizione un pentolino d'acqua, versatevi la pastina e fatela cuocere per il tempo indicato sulla confezione.

Scolatela, ponetela nel piatto ed aggiungete 1 cucchiaio di salsa di pomodoro; completate con l'omogeneizzato di salmone, mescolate bene e prima di servire condite con l'olio.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 4 cucchiai di pasta tipo gemmine
• 1 pomodoro ben maturo
• 1 vasetto di omogeneizzato di salmone
• 1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine