Patate in insalata con bottarga

Patate in insalata con bottarga

Preparazione

Lessate le patate con la buccia, sbucciatele e tagliatele a fette.

Condite con una salsina fatta con poca cipolla tritata finemente, olio d'oliva extra-vergine, aceto, sale, pepe e prezzemolo.

Tagliate la bottarga con l'affetta-tartufo, e coprite le patate.

Patate in insalata con bottarga

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