Penne al cartoccio

Lavare le vongole, tagliare a listarelle le seppioline e sgusciare i gamberi.

Rosolare aglio e prezzemolo tritati in 5 cucchiai di olio, unire il pomodoro e cuocere per 5 minuti.

Aggiungere le seppioline e proseguire la cottura per altri 15 minuti poi mettere nel sugo gamberi e vongole e cuocere finché le vongole saranno aperte.

Mescolare al sugo le penne cotte al dente.

Suddividere in 4 cartocci e infornare a 250 gradi per 8 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di pasta tipo penne
• 200 g di vongole
• 100 g di seppioline pulite
• 50 g di gamberi
• 100 g di polpa di pomodoro
• 1 spicchio di aglio
• Prezzemolo
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• Sale
• Pepe