Penne allo yogurth (2)

Tritare le erbe con l'aglio e metterle in una zuppiera.

Unire 2 cucchiai di brandy, lo yogurth, 2 cucchiai di parmigiano, 4 cucchiai di olio, sale, pepe e mescolare bene.

Lessare le penne, scolarle, versarle nella zuppiera con il condimento e amalgamarle.

Condire con altro parmigiano e servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di pasta tipo penne
• 300 g di yogurth
• 40 g di erbe aromatiche (basilico, prezzemolo, rosmarino)
• 1 spicchio di aglio
• 2 cucchiai di brandy
• 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
• Sale
• Pepe
• 4 cucchiai di olio d'oliva