Pennette alla vodka

Pennette alla vodka

Preparazione

Rosolare il peperoncino in 100 g di burro, aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti.

Aggiungere 2 bicchierini di vodka, uno di cognac, sale e fare cuocere altri 5 minuti.

Aggiungere la panna e spegnere il fuoco.

Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del parmigiano.

Pennette alla vodka

Ingredienti e dosi per 8 persone

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