Petto di tacchina del fattore

Petto di tacchina del fattore

Preparazione

Formare un composto formato dall'aglio e il prosciutto crudo triturati e lardare con esso il petto della tacchina; porre sul fuoco una casseruola e portarla al giusto calore.

Inserire il petto e rosolarlo da tutte le parti, aggiungere il vino e coprire con il coperchio e cuocere un'ora.

Al momento di servire spolverare di dragoncello.

Petto di tacchina del fattore

Ingredienti e dosi per 4 persone

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