Piccione al vino rosso e ginepro con mele caramellate

Piccione al vino rosso e ginepro con mele caramellate
Piccione al vino rosso e ginepro con mele caramellate 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Rosolare il piccione, unire le verdure a julienne e il ginepro, bagnare con il vino e infornare per pochi minuti.
Tagliare a fette di 1 cm le mele, rosolare nella margarina, unire lo zucchero caramellare e infornare per 1 minuto.
Servire ponendo al centro la carne, coperta con il fondo di cottura, le verdure e intorno le mele.
Piccione al vino rosso e ginepro con mele caramellate
Totale calorie per persona
515

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale
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