Pizza capricciosa

Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro.

Distribuite poi sulla pasta la mozzarella tagliata a dadini, delle striscioline di prosciutto, i carciofini, i funghetti e le olive tagliate a metà.

Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio.

Infornate la pizza in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta per pizze (v. ricetta)
• 300 g di pomodori maturi
• 1 mozzarella
• Alcuni carciofini sott'olio
• Alcuni funghetti sott'olio
• Alcune olive nere
• 100 g di prosciutto cotto
• Sale
• Pepe