Polenta concia con fontinaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Polenta concia con fontina. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: fontina.burro,farina di mais,maccagno (o fontina),sale,Fontina, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailPrimi piattiItalian
Per realizzare le polenta concia, portate a ebollizione, in un capace paiolo di rame, 3 litri di acqua, aggiungete una manciata di sale, la farina di mais e cuocete per 40 minuti.
Terminata la cottura, la polenta deve risultare piuttosto liquida.
Aggiungete il Maccagno (o Fontina) tagliato a cubetti e fatelo sciogliere.
Servite in piatti fondi, ricoprendo la polenta con burro fuso “imbiondito”.
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