Pollo al timo e rosmarino

Farcire il pollo con il basilico, l'aglio, il limone tagliato a spicchi, il timo e il rosmarino.

Mettere in frigo.

Affettare i porri e le carote.

Metterli in una casseruola e versare un po' d'acqua.

Adagiare il pollo sulle verdure e cuocere in forno a 200 °C per 1 ora e 30 minuti.

Servire ben caldo.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 90 min
• Tempo totale: 105 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• pollo ruspante
• 1 mazzetto di basilico fresco
• 3 spicchi d'aglio
• limone
• qualche rarnetto di timo essiccato
• qualche rametto di rosmarino essiccato
• 200 g di porri
• 250 g di carote
• sale e pepe