Pollo alla provenzale con prezzemolo

Tagliare il pollo a pezzi e rosolarlo in un tegame con fondo antiaderente.

Togliere il pollo e tenerlo da parte.

Nella stesso tegame mettere i pelati tagliati a pezzetti con l'aglio schiacciato, il sale e il pepe.

Cuocere per 30 minuti a recipiente coperto.

Unire i pezzi di pollo e bagnate con acqua; se necessario coprire con un coperchio e proseguire la cottura per 20 minuti.

Prima di servire aromatizzare con il prezzemolo tritato.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 50 min
• Tempo totale: 65 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 pollo
• 1 scatola di pelati
• 2-4 spicchi d'aglio
• 1 piccolo mazzetto di prezzemolo
• sale e pepe