Polpette ai pinoli

Preparazione

Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti.

Impastare la carne con l'uovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare.

Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

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