Porcini al vino trebbiano

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Preparazione

In un tegame scaldate alcuni cucchiai d'olio, fatevi dorare due spicchi d'aglio e toglieteli.

Mettete nel recipiente lo spezzatino di vitello e fatelo rosolare; salate, pepate, versate il vino e lasciatelo evaporare.

Unite i pomodori pelati e tagliati a cubetti, quindi i funghi tagliati a fettine.

Versate il brodo, coprite e portate a cottura.

Servite ben caldo.

Porcini al vino trebbiano

Ingredienti e dosi per 4 persone

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