Purè di finocchi (2)

Purè di finocchi (2) 5 1 Stefano Moraschini

di Stefano Moraschini

Preparazione

Dosi e ingredienti

Mondare e lavare i finocchi.
Tagliarli a fettine sottili e farli saltare nel burro.
Aggiungere il latte e cuocerli a fuoco basso, mescolando spesso, finché saranno disfatti (circa 45 minuti).
Salarli e condirli con emmenthal grattugiato.
Purè di finocchi (2)

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Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

Finocchi

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