Radicchio mimosa

Radicchio mimosa
Radicchio mimosa 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Mondate e lavate il radicchio.
Asciugatelo, tagliatelo a listerelle e disponetelo in un'insalatiera.
In una ciotola emulsionate l'olio con poco aceto, un pizzico di sale e pepe bianco.
Condite con questa salsa il radicchio.
Cospargete tutta la superficie con i tuorli d'uova sodi sbriciolati, mescolate e servite.
 Radicchio mimosa


Iscriviti gratis!
Ricevi una volta a settimana i suggerimenti per realizzare una ricetta ottima, sana e semplice.


Ingredienti e dosi per 4 persone



Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it
Ingrediente principale
Radicchio
Vedi anche
Ricette a base di radicchio
Contorni
Altre ricette nella categoria
Contorni

Scrivi un commento per questa ricetta. La tua opinione è importante!

Altre ricette in ordine alfabetico

«
»
Testo di Stefano Moraschini