Ragù di agnello con peperoniIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Ragù di agnello con peperoni. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: agnello.alloro,olio d'oliva,peperoni,polpa di agnello,pomodori pelati,sale,aglio,peperoncino piccante,vino bianco secco,Agnello, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailCarni e secondi piattiItalian
In un tegame, meglio se di terracotta, imbiondire l'aglio con l'alloro e il peperoncino, rosolare la carne e, quando sarà asciutta e dorata, togliere l'aglio e il peperoncino; salare e versare il vino, farlo evaporare a fuoco vivace, poi unire i pomodori spezzettati e i peperoni senza semi e tagliati a listarelle.
Portare a bollore, regolare di sale, coprire e cuocere a fuoco basso finché il sugo sarà condensato e la carne sarà cotta.
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