Rape al bacon

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Preparazione

Mondate le rape, lavatele, asciugatele.

Con un coltellino affilato scavate un buco al centro di ognuna.

Depositatevi una noce di burro, salate, pepate e adagiatele in una casseruola con il bordo alto.

Versate nel recipiente mezzo bicchiere d'acqua, coprite e cuocete aggiungendo, se occorre, altra acqua bollente.

In un tegamino mettete il bacon tagliato a striscioline e lasciate sciogliere il grasso a fuoco basso.

Preparate la besciamella con il latte, la farina e il burro indicati, sale e pepe.

Incorporatevi il bacon sgocciolato.

Sistemate le rape sul piatto da portata e ricopritele con la besciamella.

Rape al bacon
Totale calorie per persona
273

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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