Ravioli con taleggio e zucca gialla

Ravioli con taleggio e zucca gialla

Preparazione

Tagliare la zucca a dadini piccoli, scottare in acqua salata, unirla al taleggio a tocchetti e con poca acqua di cottura lavorare il tutto unendo prezzemolo e pepe.

Fare la pasta e preparare i ravioli.

Saltare i pomodorini con olio e aglio, salare, pepare e condirvi la pasta guarnendo con basilico e olio.

Ravioli con taleggio e zucca gialla

Ingredienti e dosi per 4 persone

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