Riso, bisi e cotto

Cuocere 250 gr di riso. Scolare e mescolare con olio extra vergine di oliva.

Lasciare raffreddare e aggiungere 100 gr di prosciutto cotto a dadini, 100 gr di piselli bolliti in acqua salata e pepe nero macinato.

E' ancora più buono se lasciato riposare per un po' in frigorifero.

Tempi

• Per la preparazione: 5 min
• Cottura: 10 min
• Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi per 3 persone

• 250 gr di riso
• olio extra vergine di oliva
• 100 gr di prosciutto cotto a dadini
• 100 gr di piselli
• pepe nero macinato