Riso ai carciofi (2)

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Preparazione

Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso.

Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale.

Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.

 Riso ai carciofi (2)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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