Riso all'uovo

Riso all'uovo

Preparazione

Portare ad ebollizione il brodo e versarvi il riso.

Cuocere a fuoco medio, a pentola coperta, rigirandolo poco.

In una ciotola battere i tuorli con una presa di sale, poco pepe e una manciata di parmigiano.

Quando il riso sarà cotto unire il burro e i tuorli sbattuti e mescolare bene.

Spolverizzare con altro parmigiano e servire ben caldo.

Riso all'uovo
Totale calorie per persona
785

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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