Riso nero alle mazzancolle

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Ricetta originale
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Preparazione

Riso nero alle mazzancolle
Foto della ricetta: Riso nero alle mazzancolle
Fate cuocere il riso in abbondante acqua salata in ebollizione.

A parte soffriggete leggermente in olio l'aglio unire i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere per un paio di minuti.

Eliminate l'aglio ed aggiungete le mazzancolle tagliate a metà, fate insaporire per 6/7 minuti, unite il riso lessato e scolato bene ed amalgamate il tutto con la panna fresca, salate e pepate.

Servite caldo, decorando se volete con un paio di mazzancolle tenute da parte, un ciuffo di prezzemolo o erba cipollina.
Riso nero alle mazzancolle

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 20 min
  • Tempo totale: 35 min

Ingredienti e dosi per 5 persone

Licenza

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