Risotto funghi, zucchine e tonno

Risotto funghi, zucchine e tonno
Risotto funghi, zucchine e tonno 5 1 Stefano Moraschini

Ricetta originale di

Tania Berti : "Condividi-le-tue-ricette" (Pagina Facebook)
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Soffriggere uno spicchio d'aglio in olio extra vergine di oliva.

Aggiungere 250 gr di riso, lasciarlo tostare qualche istante, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco e aggiungere 200 gr di funghi champignon, 2 zucchine a fettine, 1 scatoletta di tonno sgocciolato da 80 gr, sale e peperoncino.

Portare a cottura aggiungendo acqua o brodo.

Prima di servire mantecare con un mazzetto di prezzemolo tritato. Risotto funghi, zucchine e tonno


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Tempi

  • Per la preparazione:
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Ingredienti e dosi per 3 persone



Licenza

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Ingrediente principale
Funghi champignon
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Testo di Stefano Moraschini