Risotto marinaro

Dorare l'aglio nell'olio, unire i moscardini puliti, farli insaporire, spruzzarli con il vino e cuocere per 15 minuti.

Unire i gamberetti e le vongole scongelati, lasciarli insaporire, unire la conserva diluita con un mestolo di brodo, salare, pepare e cuocere ancora per 15 minuti.

Unire il riso e portare a cottura unendo il brodo poco alla volta e il prezzemolo tritato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di riso
• 100 g di gamberetti
• 200 g di vongole
• 200 g di moscardini
• 1 spicchio di aglio
• Brodo
• Olio d'oliva
• Vino bianco
• 2 cucchiai di conserva
• Prezzemolo
• Sale