Rotolini di mozzarella farciti

Stendere la nostra sfoglia di mozzarella, disporre le fette di prosciutto fino a coprire tutta la sfoglia, poi mettere la rucola, un filino d'olio e avvolgere a mo' di rotolo la sfoglia farcita.

Copritela bene con la pellicola e la mettetela in frigo, nella parte bassa per un'ora circa, poi tirarla fuori, liberarla della pellicola e affettarla.

E' possibile creare una piramide o servirla come meglio si crede, variando il ripieno a proprio piacimento.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Le Meraviglie di Cicetta:
http://www.lemeravigliedicicetta.it/rotolo-di-mozzarella-farcito/

Tempi

• Tempo totale: 65 min

Ingredienti e dosi

• 1 sfoglia mozzarella
• 150 gr prosciutto crudo
• rucola o insalata mista
• un filo di olio EVO
• 150 gr prosciutto cotto
• insalata russa
• lattuga