Rotolo dolce

Tritare finemente gli amaretti e i biscotti.

Lavorare a crema il burro poi unire i biscotti.

Fondere il cioccolato con 1 bicchierino di rum e unirlo al resto.

Amalgamare accuratamente il composto, dargli la forma di un rotolo e avvolgerlo in un foglio d'alluminio.

Tenere in frigo per almeno 2 ore prima di servirlo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di biscotti amaretti
• 100 g di biscotti secchi
• 100 g di burro
• 100 g di cioccolato da copertura
• 1 bicchierino di rum