Ruote di pasta al quartirolo con zafferano e frutta secca

Ruote di pasta al quartirolo con zafferano e frutta secca

Preparazione

Mettere in una padella due cucchiai d'olio, il basilico, la crema di latte, il quartirolo tagliato a pezzettini e cuocere a fuoco basso.

Lessare la pasta, scolarla al dente, versarla nella padella con lo zafferano diluito in 1/2 bicchiere d'acqua, aggiungere il mascarpone e la frutta secca ed amalgamare.

Ruote di pasta al quartirolo con zafferano e frutta secca

Ingredienti e dosi per 4 persone

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