Salame di cioccolato

Fare una crema con lo zucchero, l'uovo, il burro fuso; aggiungere il cacao, il marsala, i biscotti secchi e gli amaretti (precedentemente sbriciolati).

Mescolare il tutto, dare la forma di un salame, avvolgere nella carta stagnola oleata e mettere in frigo per alcune ore.

Si serve tagliato a fette.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 18 biscotti secchi
• 50 g di burro
• 30 g di cacao in polvere
• 50 g di zucchero a velo
• 1 tuorlo d'uovo
• Biscotti amaretti
• Poco di vino marsala