Salmone con verdure alla cremaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Salmone con verdure alla crema.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI 4 PERSONE
4 fette di salmone, 8 gamberoni, una confezione di latte condensato, 3 carote, 2 porri, 2 rape, un cuore di sedano, 4 cucchiai di cognac, olio extra vergine d'oliva, sale.
Tagliate le carote e le rape a quadretti, i porri e il sedano a dischi e soffriggete il tutto nell'olio, a fuoco basso.
Unite i gamberoni e fate fare una fiammata con il cognac.
Aggiungete il latte, salate e fate cuocere per cinque minuti.
Salate il salmone e unitelo alle verdure e continuate la cottura per altri dieci minuti.
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