Salsa di mele alle spezie

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Preparazione

Tagliare la cipolla a dadini, tritare lo zenzero.

Sbucciare e tagliare a spicchi le mele, metterle in 1 pentolino con acqua a filo e portarle ad ebollizione a fuoco medio.

Far cuocere per 50 minuti.

Passarle al passaverdure e raccogliere la purea.

Su fuoco medio e mescolando unire tutti gli altri ingredienti e cuocere finché si addensa.

Tenere la salsa in frigo 24 ore prima di servirla.

Molto adatta ad arrosti di maiale e salsicce.

Salsa di mele alle spezie

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