Salsa gialla per carni e pesce

Salsa gialla per carni e pesce

Preparazione

Mettete sul fuoco il burro con un cucchiaino di farina e fate prendere colore; aggiungete il brodo e, quando vedrete che il composto bollirà, togliete la salsa dal fuoco e metteteci due cucchiai di olio e un rosso d'uovo, mescolando bene.

Aggiungete infine il succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe e il prezzemolo.

Lasciate raffreddare e versatela sulla carne o sul pesce.

Salsa gialla per carni e pesce
Totale calorie per persona
169

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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