Sandwiches

Tostate leggermente 8 fette di pancarré e disponetele 4 come base.

Nella terrina mescolate 2 cucchiai di maionese con la carne a striscette e la senape.

Imburrate sui due lati le fette di pane non tostate e procedete così: sulla base tostata mettete parte della carne con maionese e un po' di lattuga; sovrapponete una fetta di pane imburrato e su questa un po' di maionese, ancora lattuga, una fetta di prosciutto cotto, una di pomodoro, qualche fetta di cetriolo e ancora un po' di maionese.

ricoprite con le ultime fette tostate.

Decorate la superficie con una fetta di pomodoro e una oliva trattenuta da uno stecchino.

Servite su un piattino, con posate da formaggio, lasciando i sandwiches quadrati, oppure tagliandoli a triangoli.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 12 fette di pancarré
• 1 cucchiaio di burro
• 100 g di maionese
• 1/2 cucchiaio di senape
• 1 cespo di insalata lattuga a fette sottili
• 1 cetriolo piccolo a fette sottili
• 3 pomodori a fette
• 3 fette di arrosto di vitello (o arrosto di maiale)
• 4 fette di prosciutto cotto magro
• 4 olive verdi grandi