Sciroppo alla melagrana

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Preparazione

Cuocete 10 minuti, quindi filtrate il succo ottenuto in una ciotola.

Pesate il succo ricavato e aggiungete altrettanto zucchero e succo di limone.

Versate in un casseruolino e ponete sul fuoco.

Portate ad ebollizione e mescolando continuamente, sciogliere lo zucchero e fate addensare.

Travasate in vasi ben puliti di vetro e lasciate in frigorifero o nel congelatore fino al momento dell'uso.

Questo sciroppo si utilizza per bagnare torte, da aggiungere al succo della macedonia di frutta, per sorbetti, salse e frappé. Sciroppo alla melagrana

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