Sedanini con piselli

Far scongelare i pisellini e intanto tritare i cipollotti, solo la parte bianca.

Rosolarli in una padella con l'olio caldo per 2 minuti a fuoco lento.

Unire i pisellini, 1 mestolo di brodo caldo e portare a cottura mescolando ogni tanto.

Salare e pepare a metà cottura.

Lessare i sedanini in abbondante acqua salata.

Scolarli al dente, versarli nella padella e unire il prezzemolo tritato.

Mescolare e servire subito cospargendo di grana e di pepe macinato al momento.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo sedanini
• 4 cipollotti
• 200 g di pisellini surgelati
• Olio d'oliva
• Prezzemolo tritato
• Alcune scaglie di formaggio grana
• 1 mestolo di brodo di verdure
• Sale
• Pepe nero