Sedano e finocchi in pinzimonio

Preparazione

Togliere al sedano le coste più dure tenendo soltanto il cuore; di quest'ultimo separare le costole, lavarle bene e asciugarle.

Fare lo stesso con i finocchi.

In una ciotola mettere l'olio e condirlo con sale e pepe.

Intingere sedani e finocchi nell'olio.

Piatto, per così dire, di passaggio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

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