Semifreddo al limone

Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, unire il liquore e la buccia grattugiata del limone.

Amalgamare un poco per volta la panna e le meringhe sbriciolate.

Versare il composto in uno stampo rettangolare e metterlo nel freezer.

Prima di servire capovolgere sul piatto da portata e decorare.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 3 tuorli d'uovo
• 3 cucchiai di zucchero
• 300 g di panna
• 50 g di meringhe
• 1 bicchierino di rum
• 1 limone