Seppioline al vino bianco

Seppioline al vino bianco

Preparazione

Lavare le seppioline.

In una casseruola di terracotta mettere olio, aglio, le seppioline, un po' di sale; coprire e stufare per 20 minuti circa a fuoco dolce.

Alzare la fiamma e unire il vino bianco; farlo evaporare.

Unire un po' di pangrattato; aggiustare di sale e portare a termine la cottura a fuoco dolce avendo cura che non asciughi troppo il fondo di cottura.

Seppioline al vino bianco

Ingredienti e dosi per 4 persone

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