Sformato di verdure alla noce moscata

Sbattere le uova con la noce moscata (oppure la curcuma) e le erbe aromatiche, il sale, il pepe e il latte tiepido.

Aggiungere le verdure, mescolare e cuocere in forno a bagnomaria per 15 minuti a 180 °C.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 15 min
• Tempo totale: 25 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 4 uova
• 1 pizzico di noce moscata (oppure di curcuma)
• 500 mi di latte scremato
• 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate (a piacere)
• pomodori,
• zucchine
• broccoli
• melanzane
• carote
• sale e pepe q.b