Sorbetto di more

Sorbetto di more
Sorbetto di more 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Versate la quantità indicata di acqua in una pentola, aggiungete lo zucchero e l'acqua di fiori d'arancia; portate a ebollizione e lasciate cuocere per cinque minuti; raffreddate.
Nel frattempo lavate e asciugate con cura le more, passatele al frullatore e unite il composto ottenuto allo sciroppo di zucchero.
Versate in una vaschetta per il ghiaccio, spruzzate ancora un po' d'acqua di fiori d'arancio, coprite il recipiente con la carta d'argento, ponete in freezer per circa tre ore.
Servite il sorbetto con panna montata o gelatina di more.
 Sorbetto di more


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Totale calorie per persona
170

Ingredienti e dosi per 4 persone



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Testo di Stefano Moraschini