Sorpresa alle prugne secche

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Preparazione

Mettere a bagno in acqua tiepida le prugne, strizzarle e tritarle grossolanamente.

Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi sottili.

Pestare con il batticarne la fetta di tacchino, salarla, peparla e coprirla col prosciutto tagliato a fette.

Disporvi le prugne e le mele, quindi arrotolarla e legarla con spago da cucina.

Rosolare il rotolo con l'olio, bagnare col brodo, salare, pepare e fare cuocere in un tegame a fuoco medio per 50 minuti.
Sorpresa alle prugne secche

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 60 min
  • Tempo totale: 75 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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