Spaghetti alle vongole veraci (2)

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Preparazione

Fate spurgare le vongole nell'acqua per tutta la notte.

Passatele poi in una padella molto grande con 2 spicchi d'aglio, l'olio e 1 pizzico di sale.

Saltate le vongole e non appena si sono aperte spegnete il fuoco.

Lessate intanto gli spaghetti, scolateli al dente e versateli nella padella.

Ora riaccendete il fuoco e mantecate la pasta alle vongole, aggiungendo, al momento di servirla a tavola, il prezzemolo tagliato piccolo piccolo e una spolverata di pepe.

Spaghetti alle vongole veraci (2)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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