Spaghetti con piselli
Preparazione
300 g di piselli freschi o surgelati, 70 g di pancetta o ventresca, cipolla, 2 cucchiai di olio, 30 g di burro, 500 g di spaghetti, sale e pepe q.
b, 1 bicchiere di acqua.
Fate rosolare nell'olio la cipolla affettata finemente e la pancetta tagliata a dadini.
Aggiungete i piselli e versate l'acqua, salate, pepate e cuocete per 15 minuti circa, mescolando di tanto in tanto.
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente.
Versateli sui piselli e mettete un pochino di burro, mescolate bene e servite.
