Spaghetti e fagiolini

Mondare e lavare i fagiolini.

Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e versarvi i fagiolini, dopo 3 minuti unire gli spaghetti.

Intanto rosolare in olio l'aglio intero, aggiungere i pomodori secchi a pezzetti e quelli freschi spellati e sminuzzati.

Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti.

Quando la pasta sarà cotta scolarla con i fagiolini e versare tutto in una zuppiera, condire spaghetti e fagiolini con il sugo e servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di pasta tipo spaghetti
• 450 g di fagiolini
• 100 g di pomodori secchi sott'olio
• 1 spicchio di aglio
• 2 pomodori da sugo
• Olio d'oliva
• Sale