Spiedini di emmenthal e cipolle

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Preparazione

Scottate separatamente le cipolle e i cavolini in acqua bollente salata, tagliate a spicchi le prime e a metà i cavolini.

Tagliate il formaggio e il pane in grossi dadi e infilzateli, alternandoli alle verdure, su 4 spiedini di legno.

Mettete gli spiedini in frigorifero per far raffreddare bene in formaggio.

Cuoceteli sulla griglia bollente per pochi minuti, finché il formaggio comincerà a sciogliersi; condite con un filo di olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe e servite.

Spiedini di emmenthal e cipolle

Licenza

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