Spiedini pollo e verdure

Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario tenere conto di 1 ora per la marinata.

Tagliate a triangoli, o a cubetti, i petti di pollo e lasciateli marinare per un'ora nella salsa di soia mescolata al miele, girandoli un paio di volte.

Infilate i triangoli di pollo su spiedini di legno, alternandoli a fette di zucchina, alle pannocchiette e ai pomodorini.

Cuoceteli, sulla piastra in ghisa o sulla griglia del barbecue per sei oppure otto minuti, girandoli una sola volta e spennellandoli spesso con la marinata.

Vino consigliato: Donnici.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 12 pomodorini
• 12 pannocchiette
• 2 zucchine
• 1 cucchiaino di miele
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 400 g di petto di pollo