Spigola al sale

Spigola al sale
Spigola al sale 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Pulite il pesce e drogatelo con un composto preparato mescolando sale, pepe, rosmarino e aglio tritato.
Mettete sul fondo di una teglia da forno metà del sale, adagiatevi il pesce e copritelo con il sale rimasto.
Cuocete in forno caldo a 200 gradi per circa 50 minuti.
Tolta la teglia dal forno, rompete la crosta di sale, sfilettate il pesce e servite con un filo d'olio d'oliva.
Spigola al sale
Totale calorie per persona
311

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale
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Pesce
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