Spinaci al burro crudo

Spinaci al burro crudo

Preparazione

Dopo aver lavato gli spinaci cuocerli a vapore con poco sale per 4 minuti.

Gettare via tutta l'acqua e nella stessa pentola bollente rimettere gli spinaci ben caldi; unirvi il formaggio e mantecare col burro crudo già fatto leggermente sciogliere a temperatura ambiente per 2 ore.

Far riposare qualche minuto e servire.

Spinaci al burro crudo

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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