Spinaci all'acciugaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Spinaci all'acciuga. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: spinaci.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailContorniItalian
Mondare gli spinaci, lavarli e lessarli con la sola acqua che rimane aderente alle foglie durante il lavaggio unendo un po' di sale.
Appena cotti passarli sotto l'acqua e strizzarli bene.
Far sciogliere il burro in un tegame insieme allo spicchio d'aglio schiacciato e ai filetti di acciuga; lasciar sciogliere questi ultimi, poi versare nel recipiente gli spinaci, peparli e rigirarli più volte nel condimento perché si insaporiscano bene.
Togliere l'aglio e servire su un piatto da portata.
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