Straccetti di maiale con insalata di cavoletti di bruxelles e ortiche

Lessare in acqua salata i cavolini e le ortiche e tenerli da parte.

Tagliare la carne a fettine sottili e scottarle.

Adagiarle in un piatto e nella stessa padella saltarvi le ortiche con aglio e unirvi i cavoletti.

Servire ponendo gli ortaggi intorno alla carne.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di arista di maiale
• 200 g di cavolini di bruxelles
• 300 g di ortica
• 1 spicchio di aglio
• Olio d'oliva extra-vergine
• Sale
• Pepe